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2013年11月29日 (金)

静岡/遠州三山参拝

Shojinryori_2

 その昔「遠江/とうとうみ」と呼んでいた、今の静岡"遠州"に「可睡斎」「油山寺」「法多山」の3つの名刹ありき…。ぐっとシブく紅葉寺巡りの添乗仕事。自分で手配しておきながらそれほど期待していなかった可睡斎での精進料理がとても美味しくてちょっと衝撃!料理長は典座と呼ばれ、この世界(あるんだ!)の第一人者だそうだ。その昔どこぞで戴いたものとは雲泥の差で、動物性の出汁を使わず味の違いが出せるのが凄い。紅葉の油山寺。厄除だんごが美味しかった法多山。新緑の頃も良さそう。絶賛!

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