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2013年11月29日 (金)

静岡/遠州三山参拝

Shojinryori_2

その昔「遠江/とうとうみ」と呼んでいた、今の静岡"遠州"に「可睡斎」「油山寺」「法多山」の
3つの名刹ありき…。てなことで28日はぐっとシブく紅葉寺巡りの添乗仕事。自分で手配しておきながらそれほど期待していなかった可睡斎での精進料理がとても美味しくてちょっと衝撃!なんでも料理長/典座はこの世界(あるんだ!)の第一人者だそうです。その昔どこぞで戴いたものとは雲泥の差で、動物性の出汁を使わず味の違いが出せるのが凄いです。紅葉の油山寺。厄除だんごが美味しかった法多山。新緑の頃もなかなか良さそうです。絶賛!

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