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2012年5月13日 (日)

旭鳳 <純にして醇>

Junjunえーと、呑み終わりは4月中旬だったか…。
バタバタしている時の、初呑み御酒はかわいそうだ。よほど印象が強くないと記憶に残らない。思い出すのは、ラベルを「純 ニャン子酒」と読んだこと。(酉の部分が猫のイラストに見えた)。八反錦かあと思ったこと。杜氏の気合122%というフレーズと顔写真が、前にも見た気がしたこと。(前は本州一の杜氏さんだった)
呑了して憶えているのは、八反錦らしく少しの甘苦さがあって、意外にもすっきり端麗な味であったことぐらいでしょうか。また来年ちゃんと呑み直しますね。いい加減ですみません。

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