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2012年1月 5日 (木)

蒼空 <山田穂・純米吟醸>

Kyoto_soku

酒米を「山田錦」ではなくて、そのお母さんの「山田穂」を使った、個性のある美味しいお酒です。呑むのはこれで3回目ですが、甘酸っぱさとすっきりした味わいが、とても京都らしさを感じさせてくれます。
「はんなり」という京言葉。これは「落着いていながら、華やかで明るい」という意味だそうで、この酒にぴったりの表現かと。
小さな蔵なので、関東ではあまり流通してないようですが見つけたら買い!です。
今回、文章が丁寧なのはこれが頂き物だからです。でも褒め言葉は本心そのままです。

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